Nach einem langen Arbeitstag ist die Bestellung schnell aufgegeben – und genau deshalb fällt kaum auf, was sie über den Monat kostet. Selber kochen oder bestellen? Ich habe die Rechnung für eine Person einmal komplett durchgezogen: pro Mahlzeit, pro Woche, pro Monat und aufs Jahr. Alle Annahmen stehen offen dabei, damit du deine eigenen Zahlen … Weiterlesen
Als ich zum ersten Mal eine Portion Hähnchen-Curry aus dem Gefrierfach geholt habe, sah sie aus wie mit einer grauweißen Schicht überzogen – Gefrierbrand. Nach dem Auftauen schmeckte sie trocken und irgendwie fad, ich habe die Portion am Ende weggeworfen. Das ist mir mit den Jahren noch ein paar Mal passiert, bis ich verstanden habe, … Weiterlesen
Die ersten Wochen mit Meal Prep waren bei mir ein einziges Rätselraten mit den Mengen. Mal war der Kühlschrank schon nach zwei Tagen leer, mal aß ich dieselbe Portion Nudeln drei Mittage hintereinander, weil ich viel zu viel gekocht hatte. Am Rezept lag das nie – die meisten Rezepte im Netz sind für 2 bis … Weiterlesen
„Meal Prep schmeckt nach Tag 3 langweilig“ ist der Einwand, den ich am häufigsten höre – und er stimmt, wenn du jede Woche dieselbe fertig gewürzte Pfanne in vier Boxen verteilst. Die Lösung ist aber nicht, mehr zu kochen, sondern cleverer zu würzen: Eine Basis aus Protein, Kohlenhydrat und Gemüse vorbereiten, und die Geschmacksrichtung erst … Weiterlesen
Jeden Sonntag dasselbe Problem: Ich stehe im Supermarkt und weiß nicht genau, was ich für die ganze Woche brauche. Also kaufe ich zu viel von dem einen, zu wenig vom anderen – und am Donnerstag fehlt mir das Gemüse für die letzte Portion. Seit ich eine feste Einkaufsliste für mein Meal Prep habe, ist das … Weiterlesen
Die Rezepte allein bringen wenig, wenn der Sonntag trotzdem mit chaotischem Hin-und-Her in der Küche endet. Was bei mir den Unterschied gemacht hat, war kein neues Rezept, sondern ein fester Ablaufplan – eine feste Reihenfolge, in der ich koche, damit am Ende alles gleichzeitig fertig ist statt nacheinander. Warum ein fester Ablaufplan Zeit spart Ohne … Weiterlesen